栄養生化学実験 廣田 才之編集代表・浅野 勉・大森 正司・奥田 義博・角谷 嘉子・加藤 秀夫・鈴木 隆雄・田主 澄三・土橋 文江・西田 恂子・松本 和興・宮本 賢一編 ISBN:978-4-320-06119-4判型/ページ数:B5 / 224ページ発行年月：1997年05月価格:3,410円（税込）わかりやすい短い文章と豊富な図版が特色の栄養学・生化学実験書。『食品衛生学実験』の姉妹書。 栄養生化学実験 書影
