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川合 正允カワイ マサミツ

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きのこ学

  • ISBN:978-4-320-05383-0
  • 判型/ページ数:B5 / 466ページ
  • 発行年月:1992年07月
  • 本体価格:15,000円

きのこを科学的に解析し,利用するための手引書として,きのこの生物学的な基礎理論から生産,利用法に至る幅広い分野を総合的かつ体系的に編集。

きのこ学 書影
きのこ学