ワイン用 葡萄品種大事典―1,368品種の完全ガイド―
- ISBN:978-4-320-05789-0
- 判型/ページ数:B5 / 1500ページ
- 発行年月：2019年07月
- 価格:46,200円（税込）
ソムリエ・ワイン界称賛－名著！本邦初の翻訳版 ワインの女王，ジャンシス・ロビンソンがその右腕ジュリア・ハーディング，DNA解析の専門家ホセ・ヴィアモーズと集大成した画期的名著！初の翻訳。 本事･･･
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マギーキッチンサイエンス―食材から食卓まで―
- ISBN:978-4-320-06160-6
- 判型/ページ数:B5 / 870ページ
- 発行年月：2008年10月
- 価格:6,930円（税込）
検索ワード第1位『マギー 料理の科学』の該当書籍です。 食の博識・McGeeさんの「料理科学教室」へようこそ！ あなたは，キッチンで今まで考えてもみなかった疑問を感じたことはありませんか？ た･･･
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