鮫島 廣年サメジマ ヒロトシ

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微生物と発酵生産

  • ISBN:978-4-320-05201-7
  • 判型/ページ数:A5 / 240ページ
  • 発行年月:1979年04月
  • 本体価格:2,500円

本書は微生物と発酵工業との関連を微生物の遺伝的改変の方法,ならびに「代謝制御発酵」の特長の面から重点的に解説した。

微生物と発酵生産 書影
微生物と発酵生産