きのこ学 古川 久彦編・善如寺 厚・川合 正允企画協力 ISBN:978-4-320-05383-0判型/ページ数:B5 / 466ページ発行年月:1992年07月本体価格:15,000円きのこを科学的に解析し,利用するための手引書として,きのこの生物学的な基礎理論から生産,利用法に至る幅広い分野を総合的かつ体系的に編集。 きのこ学 書影