活性酸素

―生物での生成・消去・作用の分子機構―

活性酸素
著者 中野 稔 編・ 浅田 浩二 編・ 大柳 善彦 編
分野 医学・薬学  > 生理・生化学  > 生化学
発売日 1988/12/10
ISBN 9784320060746
体裁 538頁
定価 6,270円 （本体5,700円 + 税10%）
在庫 品切れ・重版未定
  • この本の
    内容
  • 目次
癌、老化をはじめいろいろな生物・医学的側面に活性酸素が関係していることがわかってきた。本書は、活性酸素の生成、消去・作用と生物の適用機構について、その分子機構を詳細に解説した。（｢蛋白質 核酸 酵素｣臨時増刊を単行本に改装発行）
総論
総論-A　活性酸素の生成・消去・作用
総論-B　活性酸素の化学
総論-C　活性酸素の寿命とその生理的意義

第I部　活性酸素の生成
I-A　活性酸素の検出・定量
I-B　活性酸素の細胞・顆粒での生成
I-C　活性酸素の酵素系での生成
I-D　活性酸素の自動酸化による生成
I-E　活性酸素の環境因子による生成
I-F　活性酸素生成の抑制機構
I-G　食品の加熱で生じる発癌物質と活性酸素

第II部　活性酸素の消去
II-A　酵素
II-B　低分子化合物

第III部　活性酸素の作用
III-A　生体防御
III-B　生物発光と活性酸素
III-C　活性酸素による生化学反応
III-D　標的分子との反応性
III-E　障害・疾患

第IV部　酸素ストレスに対する適応
IV-A　酸素ストレスによる適応応答の誘導とその機構
IV-B　大腸菌のパラコート耐性遺伝子
IV-C　パラコート耐性植物の作出

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