バイオリアクターシステム

バイオリアクターシステム
著者 清水 祥一 著山根 恒夫 著
分野 生物学・生物科学  > 生命科学・工学  > バイオ
シリーズ 生物学・生物科学  > 未来の生物科学シリーズ 全40巻 12
発売日 1987/10/01
ISBN 9784320053366
体裁 B6・132頁
定価 1,485円 (本体1,350円 + 税10%)
  • この本の
    内容
  • 目次
バイオテクノロジーの3本柱の一つ、工業的バイオテクノロジー=バイオプラントの心臓部であるバイオリアクターについて、その工学的側面を解説・紹介し、現在の最先端の情報と今後の展望を提供。
1 プロローグ

2 バイオリアクターシステム

3 生体触媒
3-1 生体触媒反応の特徴
3-2 生体触媒の固定化
3-3 酵素固定化の効率評価法
3-4 固定化酵素の性質

4 バイオリアクター設計・操作の基礎
4-1 バイオリアクター設計の原理
4-2 バイオリアクターの性能評価

5 酵素反応用バイオリアクターシステム
5-1 基本形式
5-2 補基質再生系バイオリアクター
5-3 膜を用いるバイオリアクター
5-4 微水系バイオリアクター

6 生物反応用バイオリアクターシステム
6-1 好気性微生物培養における酵素供給
6-2 基本形式
6-3 生物反応器の操作法
6-4 高菌体濃度(高密度)培養

7 バイオリアクターの周辺技術
7-1 微生物反応のセンシング
7-2 コンピュータの利用

8 エピローグ

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