水および水溶液

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書籍情報
シリーズ名共立全書 【235】巻
ISBN978-4-320-00235-7
判型B6 
ページ数308ページ
発行年月1980年10月
本体価格2,300円
水および水溶液 書影
水および水溶液

全ての生物のふるまいと,無生物界の性質は,水という液体の特異な性質と深い関連がある。本書はこの水と水溶液の構造と性質に関する解説書。

目次

I 序説
第1章 地球上の水

第2章 生物と水

第3章 水と他の液体との比較

第4章 液体の水に関する研究の概要

II 水の構造と性質 
第5章 水分子とその集合状態

第6章 液体の水の構造と性質

第7章 超臨界領域における水の挙動

第8章 水に関する理論

III 水と他物質との相互作用(水の溶媒としての挙動)
第9章 水溶液中における分子間力

第10章 電解質との相互作用

第11章 非電解質との相互作用

第12章 両親媒性物質との相互作用

第13章 高分子物質との相互作用