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タンパク質とは何か

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書籍情報
ISBN978-4-320-05265-9
判型B5 
ページ数338ページ
発行年月1982年04月
本体価格3,700円
タンパク質とは何か 書影
タンパク質とは何か

学生は教科書に,研究者は自己の研究テーマに埋没する今日,広い立場でタンパク質をとり上げ,素朴ながら大きな命題として改めて見直した書。

目次

I.タンパク質の姿

II.タンパク質の生涯

III.タンパク質の歴史

IV.タンパク質の姿から働きへ

V.タンパク質の働き