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脳の栄養―脳の活性化法を探る― 

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書籍情報
シリーズ名ブレインサイエンス・シリーズ 全25巻 【1】巻
ISBN978-4-320-05365-6
判型A5 
ページ数148ページ
発行年月1988年11月
本体価格2,200円
脳の栄養 書影
脳の栄養

脳の活性化に必要なエネルギー,情報系物質,細胞構築の材料等について理論的に考察し,脳機能の総合結果としての『心』を豊かにする方法を模索。

目次

第一章 心は20ワット

第二章 栄養物質の検問所―血液・脳関門

第三章 脳を活性化する方法

第四章 神経伝達物質の供給法

第五章 脳のタンパク質と栄養

第六章 脂質と脳機能

第七章 ビタミン

対談 脳の活性化をめぐって