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脳とニオイ―嗅覚の神経科学―  

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書籍情報
シリーズ名ブレインサイエンス・シリーズ 全25巻 【19】巻
ISBN978-4-320-05396-0
判型A5 
ページ数240ページ
発行年月2000年06月
本体価格3,500円
脳とニオイ 書影
脳とニオイ

嗅覚とは何かに始まってニオイの受容器,嗅球,嗅覚中枢の働き,嗅覚障害,フェロモンとの関係などについて分りやすく記述している。

目次

第一章 昔の人の嗅知覚

第二章 嗅覚とは

第三章 嗅覚器

第四章 ニオイの受容機構

第五章 嗅球I

第六章 嗅球II

第七章 嗅覚中枢I

第八章 嗅覚中枢II

第九章 嗅覚障害

第十章 心理的効果

第十一章 副嗅覚系

第十二章 フェロモン

座談会 ニオイのメカニズム