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ビタミンE研究の進歩IV

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書籍情報
ISBN978-4-320-06098-2
判型B5 
ページ数200ページ
発行年月1994年01月
本体価格4,200円
ビタミンE研究の進歩IV 書影
ビタミンE研究の進歩IV

第4回「ビタミンE研究会」の講演記録を成書化。

目次

高齢者におけるビタミンE栄養評価―第2報―
健康な高齢者におけるビタミンE摂取状況
ゴマグリナン系物質とα‐トコフェロールの相乗効果
身体運動時における血清ビタミンEの動態について
各種植物油脂中のトコフェロールの熱分解とその分解機構
ラット肝臓内におけるトコフェロール酸化体に対する結合蛋白質の同定
トコフェロール同族体とレチノールの母体胎児間栄養補給―母体血漿,臍帯血漿,胎盤,胎脂中濃度について
α‐トコフェロール立体異性体の生体内動態について ほか

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