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ビタミンE研究の進歩VI

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書籍情報
ISBN978-4-320-06111-8
判型B5 
ページ数244ページ
発行年月1996年01月
本体価格4,500円
ビタミンE研究の進歩VI 書影
ビタミンE研究の進歩VI

第6回「ビタミンE研究会」の講演記録を成書化。

目次

トリフルオロメチル基を2個有するα‐トコフェロール誘導体の合成
フラボノイドのビタミンE再生反応速度のpH依存性
リポソーム膜におけるビタミンE同族体と一重項酸素の反応
ビタミンEとβ‐カロチン,アスコルビン酸の協同抗酸化作用
水溶液中でのα‐トコフェロール酸素酸化生成物のHPLC分析
α‐トコフェロールの立体異性体の分離および微量定量
Troloxの抗酸化活性について ほか

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