本書は微生物と発酵工業との関連を微生物の遺伝的改変の方法，ならびに「代謝制御発酵」の特長の面から重点的に解説した。

微生物菌体あるいは微生物酵素を生体触媒とする天然および非天然化合物の変換反応とその利用，生理活性アミノ酸類の生産などについては詳述。

本書は，太陽エネルギーなどを利用してエネルギー変換を行う微生物とその応用について解説。

本書は“生産”する微生物の分類・遺伝機構・生合成をもとに，抗生物質の生物的・化学的修飾にいたる生産の原理と技術の要点を詳細に解説。

環境保全の中でも情報集積が大きい分野である廃水処理に関連する（微）生物処理を中心に，その目標・原理・処理技術など幅広く問題点を整理。